Miten kehittää Potilaan ruokalista

sairaaloissa, hoitokodeissa, laitoshoito Rehab keskuksissa ja muiden hoitopalvelujen, jotka tarjoavat pitkän tai edes lyhytaikaista hoitoa potilaille täytyy kehittää ruokaa valikot niiden potilaiden, jotka tarjoavat sekä erilaisia ​​ja ravintoarvo . Mitä suurempi määrä potilaita, monimutkaisempi kehittää tehokas valikossa voi olla. Huolellisella suunnittelulla, mutta voit kehittää menu, joka on sekä terveellistä ja miellyttävä teidän potilaiden makuun. Asiat Tarvitset
Ravitsemusterapeutti
Chef (valinnainen) finnish Ruokalistasuunnittelu kaavioita
Näytä lisää Ohjeet
1

Tee lista elintarvikkeita, jotka sopivat neljä peruselintarvikkeiden ryhmät. Valita kohteita, jotka voit kehittyä erilaisia ​​aamiainen, lounas ja illallinen kohteita. Yhdistä nämä erät useisiin koko kurssin ruokia voit lisätä valikkoon. On tärkeää lukea lääketieteellisen kaavioita kaikista potilaista ja suunnitelmaa useita ruokavalintoihin niille potilaille, joilla on allergioita.
2

Työ kokki tai pään kokki oman laitoksen sekä ravitsemusterapeutin varmistaa valikon valintoja olet tehnyt maistua hyvältä ja antaa ravitsemuksellisia tarpeita potilaiden, erityisesti potilailla, joilla on erityinen ruokavalio tarpeisiin.
3

Käytä ruokalistasuunnitteluun kaavioita rakentaa menu koostuu samat valinnat jokaisena päivänä viikossa auttaa minimoimaan valmistelu ajoissa keittiöhenkilökunta. On vaihtoehtoinen valikon jokaisen viikonpäivänä tarjota erilaisia ​​potilaillesi sekä vaihtoehtoisia valintoja niille, joilla on erityinen ruokavalio tarpeisiin. Alternate valinnat olisi pääruoka kasvissyöjille sekä elintarvikkeita sopii ruokavalioon tottumukset liity mihinkään uskontoon potilas voi olla.