Missouri Nursing Home Dieetti asetuksissa

Missourin osavaltiossa on 495 ammattitaitoisten hoitotyön ja 35 väli-hoito hoitokodeissa tarjoaa 24-tunnin terveydenhuollon eläkeläisille. Lupaansa, nämä tilat on täytettävä asettamia normeja Missouri Department of Health ja Senior Services (DHSS) alueilla palo-ja rakennusten turvallisuus, hallinto ja henkilöstö, potilaan hoitoa ja erityisruokavalio. Vuonna ruokavalion alueella yksin, 23 erityisiä säännöksiä hallitsemaan ateriat - suurin osa niistä, jotka liittyvät aikataulujen, elintarvikkeiden laatua ja erityisruokavaliot. Ateriat

DHSS edellyttää, että kukin laitos antaa kolme merkittävää ateriaa päivässä, ainakin kaksi niistä kuuma. Lisäksi välipaloja on saatavilla aterioiden välillä potilaille, jotka käyttävät niitä. Ateriat on sijoitettu noin neljä viisi tuntia toisistaan. Ruokailu laitos on oltava ainakin 30 minuuttia jokaisen aterian ja antaa potilaille, jotka ovat hitaasti syöminen ottaa niin paljon aikaa kuin he tarvitsevat lopettaa niiden aterioita.
Food Quality

Ruoka on ravitsevaa, valitaan lääkärin suosituksia ja täyttää ravitsemukselliset suuntaviivojen mukaisesti National Research Council. Sen on oltava oikea maku, haju, rakenne, lämpötila ja ravintoarvoa pidetään vakiona että ruokaa. Laitos tulee sijoittaa asukkaiden yksilölliset tarpeet huomioon elintarvikkeiden koostumus tai lämpötilan, ja jos asukkaat kieltäytyvät erityisesti elintarvikkeiden tai ateria, heille pitäisi tarjota yhtä ravitsevaa korvike.
Erityisruokavaliot

sairaanhoitaja tai sertifioitu ravitsemusterapeutin on säännöllisesti tarkistaa kunkin potilaan ravitsemustilaa ja syöminen käyttäytymistä ja pitää lääkärin tasalla mahdollisista ongelmista. Joskus lääkäri voi määrätä erikoisruokavaliota tai syöminen suunnitelma potilaalle. Tässä tapauksessa laitos on kehittää sopiva menu ja ovat sen kirjallisesti hyväksynyt lääkäri, sairaanhoitaja tai ravitsemusterapeutin.
Tarkastukset

Jotta hoitotyön koti seuraa ravinnon määräyksiä, DHSS suorittaa ennalta ilmoittamatta tarkastus hoitokodissa kaksi kertaa vuodessa. Lisäksi fyysisesti tarkastaa laitoksen ja tarkkailemalla vanhainkodin toimintaa, DHSS haastattelut henkilökunta, asukkaat ja heidän perheidensä onko laitos täyttää määräykset. Jos laitos ei seuraa määräyksiä, se asia ja esitettävä suunnitelma siitä, miten ja milloin rikkomukset korjataan.